Kadayıf Kaseleri

Kadayıf Kaseleri için öncelikle kremayı pişirmekle tarifimize başlayalım.

Tencereye sütü, yumurtayı, şekeri, un ve nişastayı koyalım karıştırarak orta ateşte koyulaşına kadar pişirelim.

Sonra altını kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyelim.

Çırpma teliyle margarin eriyene kadar çırpalım.

Üzerine değecek şekilde streç film ile üzerini kapatalım. Soğumaya bırakalım.

Sonra yaş kadayıf ı elimizle didikleyelim margarini eritip kadayıfın üzerine döküp karıştıralım.

Muffin kalıbına veye ısıya dayanıklı kaselere kadayıflardan biraz alıp koyalım. Ben artan kadayıfları kağıt bardakların boyunu kesip onlarada koydum.  

Ortasına çay bardağı ile bastırıp kase şekli verelim.

Çukur yapalım hemde sıkılaştırıp belirginleştirelim.

180 °C önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim. Rengi biraz kızarana kadar.

Soğuduktan sonra kalıplardan dikkatli çıkaralım.

Soğuyan kremayı sıkma torbasına alalım kadayıfların ortasına istediğimiz şekilde sıkalım.

Üzerine damla çikolata serpelim.