Kabına Sığmayan Limonlu Ve Haşhaşlı Pamuk Kek
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2.5 Su Bardağı Un
- 1/2 Çay Bardağı Haşhaş Tohumu
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabına Sığmayan Limonlu Ve Haşhaşlı Pamuk Kek tarifi için ilk olarak yumurta ve şeker mikserle çırpılır ve iyice köpürene dek çırpılır.
Daha sonra karışıma süt ve sıvı yağ ilave edilir ve bir kaç daha çırpılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve yumurtalar sönmeden çırpılmaya devam edilir.
Diğer yandan kek kalıbının her yeri yağlanır ve unlanır.
Fazla unundan arınmak üzere ters çevrilir ve tezgaha bir iki kez vurulur.
Rendelenmiş limon kabuğu ilave edilir ve spatula ile aşağıdan yukarı doğru karıştırılır.
Son olarak da haşhaş tohumu ilave edilerek karıştırılır. Kalıba konan harcın üzerine haşhaş tohumu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 35 dk pişirilir. İlk 20-25 dk fırının kapağı hiç açılmaz. Süre sonunda kürdan testi yapabilirisiniz.
Pişen kek fırından çıkarılır ve sıcak sıcak ters çevrilerek kalıptan çıkarılır. 10-15 dk sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kabına Sığmayan Limonlu Ve Haşhaşlı Pamuk Kek hazır.
