Kabaklı Şiveydiz Tarifi
MALZEMELER:
- 300 Gr. Kuşbaşı Et
- 5-6 Tane Taze Sarımsak (Köküyle)
- 3 Adet Kabak
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 3 Su Bardağı Yoğurt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle şiveydizi yapmak için,
Tencereye eti koyup suyunu ekleyelim güzelce pişirelim (düdüklüde de pişirebilirsiniz)
Etler pişince küp doğranmış kabaklar ve irili ufaklı doğradığımız sarımsaklarıda ekleyip pişmeye bırakalım (suyu bol olsun)
Sebzelerde pisince nohutu ekleyelim.
Başka bir tencerede yoğurt un yumurtayı bir çay bardağı su ekleyip iyice çırpalım ve ocakta göz göz olup kaynayınca ocağı kapatalım.
Yoğurtlu karışımımızı sebzeli etli tencereye boşaltıp güzelce karıştıralım.
Üzerine tereyağ zeytinyağ karışımında naneyi yakıp dökelim.
Leziz şiveydizimiz hazır!
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
