Kabak Tatlısı Yapılışı

Kabak Tatlısı Tarifi için kireci bol suya koyup karıştıralım ve biraz bekleyelim, beyaz kısmı tabana çökecek, kaymağı üste çıkacaktır. Üste çıkan duru suyu alıp kabaklarımız o suda bekleteceğiz.

kabağımızı soyup istediğiniz şekilde doğruyoruz ve geniş bir leğene bol şu koyuyoruz. 

İçine kireci atıp karıştırıyoruz ve bu karışıma kabakları ilave ediyoruz..

10-12 saat kadar kireçli suda bekletiyoruz.

Kireçli sudan aldığımız kabakları 4-5 kez iyice suyla yıkıyoruz. 

Tencereye koyup üzerine şeker ve suyunu ilave ediyoruz.

Mümkün olduğunca karıştırmayalım.

40-50 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Pişmeye yakın limonu nu ilave ediyoruz.

Pişen tatlımızı sıcakken kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.

Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Kabak Tatlısı hazır.

Afiyet olsuuun.