Kabak Pizza
TABANI İÇİN:
- 2 Tane Orta Boy Kabak
- 4 Çorba Kaşığı İrmik
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Domates Ya Da 5-6 Kaşık Domates Püresi
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2-3 Dal Fesleğen Yada 1 Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
- 10-12 Adet Çekirdeği Alınmış Siyah Zeytin
- 1 Kase Rende Mozarella Yada İyi Eriyen Kaşar Peynir
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Kabak Pizza tarifi için önce kabakları rendeleyin.
Rendelediğiniz kabakların suyunu elinizle iyice sıkıp başka bir kaba alın.
Üzerine bir yumurta, irmik, un ve tabanı için gereken baharatları ekleyip yoğurun.
Geniş bir tavaya her yerine gelecek şekilde tereyağını sürün.
Ardından kabak harçını tavanın içerisine düz bir şekilde bastırarak koyun.
Normal bir pizza tabanı görüntüsü elde edin. Bu harçı kısık ateşte 10 dk. pişirin. Pizza tabanının altı kızarınca ocağı kapatın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Tavada pişirdiğiniz kabağı spatula yardımıyla tepsiye aktarın.
Üzeri için ayrı bir tavada zeytin yağı verendelenmiş sarımsakları biraz çevirin ardından salça, domates püresi ya da küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Baharatları da ekledikten sonra 2-3 dk. pişirin.
Sos içerisinde pürüzlü parçalar kalmaması için blenderden geçirin.
Hazırladığınız sosu kabak tabanının üzerine sürün.
Ardından zeytinleri üzerine ekleyin.
Son olarak mozarellayı da ekledikten sonra 180 °C de üzeri kızarana kadar pişirin.
Kabak Pizza servise hazır.
afiyet olsun.
in it
