Kabak Mücveri ( Bir De Bu Şekilde Deneyin)

Önce maydanoz ve dereotu ayıklanır sirkeli suya yatırılır. Şimdi yıkayıp soyduğumuz kabaklar rendelenir suyu sıkılır bir kaba alınır. 

Kuru soğan ve yıkanmış olan yeşil soğanlar küçük küçük doğranır kabaklara katılır. 

Şimdi sırayla beyaz peynir, yumurta, un, garnitür, biber garnitürü, baharatlar ve karbonat katılır. 

Bu arada sirkeli suda bekleyen maydanoz ve dereotu iyice yıkanır ufak ufak doğranır zeytinyağı ile birlikte karışımın içine konur karıştırılır birbirleri ile, kaynaşsınlar.

Buzdolabına koyulur 30 dk. dinlendirilir.

Sonra çıkarıp tavada kızdırdığımız yağın içine birer kaşık koyup üzerine hafifçe bastırıp arkalı önlü yakmadan kızartılır.

Havlu kağıt serdiğimiz kaba çıkarılır.

Harcımız bitene kadar devam edilir. Afiyetle tüketilir.

Not: yalnız resimlere bakınca başka bir çeşit göreceksiniz bana kızartma yasak olduğu için ben yağlı kağıt serili tepsiye döküp fırında yaptım. 

Not: bana sorarsanız bu malzeme ile yapacağınız kızartmanın tadı damağınızda kalacak.. 

Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun.