Kabak Havuç Tarator
MALZEMELER:
- 3 Tane Havuç
- 2 Tane Kabak
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Ceviz(İrili Ufaklı Kırılmış)
- Tuz
- Pul Biber
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı(2 Kaşık Zeytinyağı Sebzeleri Sotelemek İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabak Havuç Tarator tarifi için önce kabak ve havucu yıkayıp julyen soyacakla soyuyoruz (spagetti şekli oluyor)
En iç kısmını yumuşak olan kısmını soymuyoruz.
Tavaya zeytinyağını kabak ve havucları atıp az da tuz atıp 5-6 dk soteleyelim.
Sotelerken arada tavanın kapağını kapatalım.
Sarımsağı yoğurda rendeleyip tuzunu atıp karıştıralım.
Soğumuş sebzelerin üzerine dökelim.
Cevizin bir kısmını İçine birazını üzerine ayıralım.
Zeytinyağını tavaya koyup pul biber yakıp üzerine dökelim.
Cevizle yeşilliklerle süsleyelim. Dereotu çok yakışıyor
Kabak Havuç Tarator hazır!
Afiyet olsun
