Kabak Dolması Tarifi

lezzet ufukları

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.6B

70 dk.

4-6

MALZEMELER:

15 Adet Kabak
1 Su Bardağı Pirinç
3 Adet Orta Boy Domates
1 Büyük Boy Kuru Soğan
Yarım Demet Maydanoz
2 Dal Taze Soğan
1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Tuz, Karabiber, Pulbiber, Sumak, Zeytinyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Kabak Dolması Tarifi için ilk olarak kabaklarımızı güzelce yıkayıp oyuyoruz ve sonra tekrar yıkıyoruz. Pirinçlerimizi yıkayıp süzüyoruz ve üzerine minik doğranmış kuru soğan, maydanoz, domates ve taze soğanı ilave ediyoruz.

Üzerine salçalarımızı, baharatlarımızı ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.

Dolmalarınızın iyi pişmesini ve yumuşak olmasını istiyorsanız içlerini sıkı sıkı doldurmayın, kısık ateşte pişirin ve su ilavesini biraz daha fazla tutun.

Tane tane olmasını isterseniz yüksek ateşte pişirin ve iç harcını bol koyun. Üzerini kaplayacak kadar su koyup dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Üzerine sıvıyağ, pulbiber, karabiber ve kuru naneden oluşan bir sos yapıp yoğurt eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.

Hoşça kalın, mutfakla kalın 😊😙💖