Kabak Bayıldı

Kabak Bayıldı tarifi için tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağımızı koyuyoruz. 

Isınan yağa soğan ve sarımsaklarımızı doğruyoruz ve kavuruyoruz. 

Biberlerimizi doğrayıp tavamıza koyup kavuruyoruz kavrulan sebzelere kıymamızı ekleyip kavurmaya başlıyoruz. 

Kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Kavrulan kıymamıza baharatlarını ekliyoruz. 

Domates konservemizi koyup 5 dk kadar pişiriyoruz. 

Ocağına altını kapatıp maydanozlarımızı dogruyoruz. 

Kabaklarımızı boylamasına 3 yerden çiziyoruz. 

Kabakalrımizi kızartıyoruz. Kızaran kabaklarımızı peçete serili tepsiye koyup fazla yağını alıyoruz.

Sonra yapacağımız borcama kabakları alıp 5 diş sarımsağımızı rendeleyip kabaklarımıza tek tek suruyoruz. 

Bir çizigini derinlemesine açıyoruz. İçine kıymalı harçtan koyuyoruz. Bu işlemi tüm kabaklarımıza yapıyoruz. 

Geri kalan kıymalı harcımızi üzerine güzelce yayıyoruz.

1 tatlı kaşığı biber salçasını  2 su bardağı ılık suyla açıp yemeğimizin üzerine döküp 250 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 

Son 10 dk kala ben biber ve domateslerini üzerlerine koydum.😊😊

Kabak Bayıldı hazır.

Afiyet olsun😊😊