Kabak Bayıldı Tarifi

Kabak Bayıldı Tarifi için kabakların uç kısımlarını kesip kabuklarını kazıyalım. 

Sonra boyuna iki eşit parçaya ayıralım. 

Tavaya sıvıyağı aktarıp kızdıralım. 

Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak kabakları arkalı önlü kızartalım. 

Kızaran kabakları yayvan bir tabağa dizelim. 

Çay kaşığı ile iç kısımlarını hafifçe oyarak çukurlaştıralım. 

Kabakların iç kısımlarına biraz tuz ve karabiber serpelim. 

Kabakları kızarttığımız yağda bu kez küçük doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleştirelim. 

Küçük doğradığımız domatesleri ekleyip 2 dakika daha kavurup ateşten alalım. 

Şekeri, tuzu, karabiberi ve ince doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım. 

Kabakların oyuk kısmını bu içle dolduralım. Kabakları bu haliyle yayvan bir tencereye yerleştirip sıcak suyu da katarak yumuşayana kadar pişirelim. 

Dereotuyla süsleyip servis edelim. 

Kabak Bayıldı hazır.

Afiyet olsun.