Jumbo Profiterol
MALZEMELER:
- 125 Gr. Margarin
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Un
- 4 Adet Yumurta
KREMASI İÇİN:
- 4 Su Bardağı Süt
- 5 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Toz Krem Şanti
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Hazır Çikolata Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba sizlerle dev gibi kabaran profiterol tarifimi paylaşmak istiyorum😄😄
Jumbo Profiterol Tarifi için önce bir tencereye 1 bardak suyu ve margarini koyuyoruz ve su ısındıkça margarin eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra 1 bardak unumuzu ilave ediyoruz ve yaklaşık 5 dakika karıştırarak kısık ateşte kavuruyoruz.
Sonra ocaktan alıp yumurtaları teker teker kırıp her birini kırdıktan sonra mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Profiterolümüzün güzel kabarması için bu aşama çok önemli yumurtalar 1 er 1 er kırılacak ve her birini kırdıktan sonra en az 1 dk. mikserle çırpalım. Ne kadar çırpılırsa o kadar güzel kabaracağından eminim.
4 yumurtayı kırıp iyice çırptıktan sonra tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurumuzu koyalım. Büyüklüğünü cevizden büyük yumurtadan küçük yaptım ben 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.
Mümkünse pişerken fırını açmayalm. Çünkü hamur sönebilir.
Üzerini iyice kızarana kadar pişirdikten sonra fırından soğumasını beklemeden rahatlıkla alabilirsiniz.
Geçelim kremamıza; tencereye sütü, şekeri, unu, vanilyayı koyup koyulaşıncaya kadar çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvamı koyulaşınca soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra 1 paket toz krem şantiyi ilave edip mikserle çırpalım. Kremamız hazır.
Çikolata sosu için sütü ve hazır sosumuzu tencereye alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Kremayı hamurun içine koyup çikolata sosunu üzerine döküp Jumbo Profiterolu servis edelim.
Afiyet olsun.
