Jalebi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Kaşık Yoğurt
- 2 Kaşık Pirinç Unu
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Çay Kaşığı Zerdeçal
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- Birkaç Damla Limon Suyunu
- Birkaç Damla Da Gül Suyu (Arzu Ederseniz)
KIZARTMAK İÇİN:
- Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Jalebi Tarifi için,
Un, su, yoğurt, pirinç unu, kabartma tozu ve zerdeçalı karıştırarak cıvık olmayan akışkan bir hamur elde edin.
Not: krep hamurundan biraz daha koyu olacak.
Hamuru oda sıcaklığında 2 saat dinlendiriyoruz.
Göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.
Şerbeti kaynatıp limon ve gül suyunu koyup ılımaya bırakalım.
Hamuru ince uçlu krem torbasına ya da benim gibi temiz ketçap şişesine koyarak kızgın yağda spiral şeklinde dökerek arkalı önlü kızartın.
in it
Şerbete attığımız tatlıları çok bekletmeden çıkarıyoruz.
in it
Bir Hint tatlısı olan Jalebiyi sizlerde eminim çok seveceksiniz.
Şimdiden afiyetler olsun.
in it
