Jalebi (Hint) Tatlısı Tarifi
HAMURU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1/2 Çay Kaşığı Zerdeçal
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2,5 Su Bardağı Su
- 1,2 Damla Limon Suyu
KIZARTMAK İÇİN:
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Jalebi (Hint) Tatlısı Tarifi, Jalebi (Hint) Tatlısı Nasıl Yapılır?
Jalebi (Hint) Tatlısı Tarifi için ilk öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Tencereye şekeri ve suyu koyup kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu sıkıp 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Geniş bir kapta hamuru için olacak malzemelerin hepsini mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Eğer koyu olduysa yarım bardak daha su ilave edebilirsiniz. Akışkan bir hamur olması gerekiyor. Yaklaşık 10 dk sıcak ortamda dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu sıkma torbası yada kalın bir poşete koyup ucunu küçük delik olacak şekilde kesiyoruz.
Tavada ısıttığımız yağın içerisine yuvarlak şekil olacak şekilde sıkıyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz.
Kızaran hamurları şerbetin içerisine atıp çıkartıyoruz.
Bu işlemi hamurları bitene kadar yapıyoruz.
Jalebi (Hint) Tatlısı servise hazır.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
