İzmir Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Kadar Orta Yağlı Kıyma
- 2 Küçük Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığından Az Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Maydanoz
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Su Bardağı Su
TAMAMLAYİÇILARI:
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Sivri Yeşil Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İzmir Köftesi Tarifi için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
Kıyma, tuz, baharat ve galeta unu veya bayat ekmek içi ilavesi de yaptıktan sonra bir güzel yoğuralım.
Ele yapışmayan kıvama gelene kadar galeta unu ilave edin.
Kıvam aldıktan sonra elimizle ince uzun silindir şeklinde bütün kıymayı bitirelim
Tabanını sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
1 su bardağı su ile hazırladığımız salçalı kekikli sosu her tarafına dökelim.
Üzerini domates ve biberle süsleyerek 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin 👍
İzmir Köftesi servise hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Saygıdeğer. hanımlar İzmir köfte ile uzaktan yakından hiç bir alakası YOK.
