İzmır Köfte Nasıl Yapılmalı?
MALZEMELER:
- 1 Adet Büyük Patates
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Yeşil Biber
- 4 Adet Normal Soğan İsteğe Bağlı
KÖFTESİ İÇİN:
- 480 Gr. Dana Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1.5 Çay Bardağı Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
SOSU İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sizlere bugün yaptığım izmir köftenin tarifini vericem muhteşem oldu kızartıp yaptım yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
İzmır Köfte Tarifi için,
Tüm köfte malzemelerini bir kabın içinde güzelce yoğurun ve parmak şeklinde hazırlayın.
Patatesi elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Önce patatesleri sonra biberi daha sonra köfteyi kızartın.
Kızartma işlemini çok uzun tutmayın az kızartın (ama ben biraz fazla kızarttım öyle sevdiğim için) fırında da pişecek.
Fırın kabına patates köfte biber, soğan ve domatesi dizin sosunu hazırlayıp dökün.
200 °C de suyunu çekene kadar pişirin.
Ben 1/2 saat pişirdim siz kontrollü şekilde pişirin
Afiyet olsun.RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
