İzmir Köfte (Bir De Böyle Deneyin)
MALZEMELER:
- 300 Gr. Kadar Kıyma
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 3-5 Adet Çeri Domates
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan(Varsa Arpacık Soğan Da Olur)
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Sıcak Su
- Pul Biber Karabiber Kekik Ve Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası.
- Ayrıca Kıymamız İçin 1 Adet Kuru Soğan
- Arzuya Göre Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İzmir köfte tarifi için öncelikle kıyma 1 adet ince doğranmış kuru soğanımızı pul biber, karabiber, tuzumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz, iyice yoğuruyoruz ve sıkıp bırakıyoruz.
Bir yandan da patatesleri, domatesleri, soğan, sarımsak ve biberleri dilediğimiz şekilde doğrayıp pişirme kabımıza güzelce yayıyoruz.
Üzerine de sıktığımız kıyma harcımızdan diziyoruz.
Ardından salça, sıvı yağ, sıcak su ve kekik karışımı hazırladığımız sosu üzerine güzelce yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
İzmir Köfte hazır.
Kolay gelsin, deneyeceklere tavsiye ediyorum, oldukça pratik ve lezzetli😋😍.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
hayatımda ilk defa böyle bir izmir köfte görüyorum. İZMİR. köfte ile uzaktan, yakından hiç bir alakası YOK.
