İstiridye Tatlısı
MALZEMELER:
- 125 Gr Oda Sıcaklığında Margarin Veya Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı İrmik
- 1 Çay Bardağı İnce Çekilmiş Ceviz
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2,5 Su Bardağı Su
- 1 Dilim Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İstiridye Tatlısı tarifi için önce şerbet konup kaynatılır. (Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika) Soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına, yağ, yumurta konup karıştırılır.
Ceviz, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş ilave edeceğimiz un ile ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur.
Cevizden biraz küçük bezelere ayrılır. Yuvarlanıp hafif bastırılır. Üzerine yuvarlak kalıpla aralıklı bastırıp çekerek şekil verilir. Tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür. Şerbeti çekince hindistan cevizi veya antep fıstığı konularak servis yapılır. (Bu malzemelerden görseldeki gibi 20 -22 adet çıkıyor)
İstiridye Tatlısı hazır.
Sevgiyle kalın
