İstiridye Tatlısı Nasıl Yapılır?

İstiridye tatlısı için öncelikle şerbeti yaparak başlayalım. 

2 su bardağı şeker, 2.5 su bardağı suyu tencere alıp karıştıralım ve şerbet kıvamına gelene kadar kaynatalım.

Daha sonra bir kaç damla limon suyu sıkarak soğumaya bırakalım.

Hamuru için 125 gr. Yumuşamış margarin yada tuzsuz tereyağını yoğurma kabına alın.

Ardından 1 adet yumurta, 1 çay bardağı irmik, 1 kase dövülmüş ceviz, kabartma tozu, aroma vermesi için bir miktar limon kabuğunu katıp yoğuralım.

1.5 su bardağı unu ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edelim.

Daha sonra yuvarlak şekiller yapalım ve bir çay bardağıyla yan yana olacak şekilde bardakla istiridye şekli verelim.

Ardından hazırladıklarımızı tepsiye dizerek 180 derece de pişirin.

Şerbet soğuk, istiridye tatlımız sıcakken üzerine dökelim ve servis ederken hindistan ceviziyle süsleyelim.

Afiyet olsun :)