İstiridye Mantarı Kavurması Tarifi

İstiridye Mantarı Kavurması Tarifi için önce mantarlar yıkanıp iri iri doğranır, zeytinyağında kavrulur.

Önce suyunu bırakır, sonra çeker.

Çekince iri doğranmış soğanlar ve baharatlar eklenir, karıştırılır, kapağı kapatılır. 

Bir müddet daha pişirildikten sonra altı kapatılır, servise hazır hale gelir.

İstiridye Mantarı Kavurması hazır.

İsterseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz, sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...