Ispanaklı Ve Domatesli Gözleme
HAMURU İÇİN:
- 1 Kg. Un
- 1 Adet Yaş Maya
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Su
DOMATESLİ İÇ HARÇI İÇİN:
- 5-6 Adet Büyük Boy Domates
- 3-4 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
ISPANAKLI İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Kg. Ispanak
- 3 Adet Soğan
- 1 Kalıp Beyaz Peynir
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Ve Domatesli Gözleme Tarifi için,
Hamur için un su tuz ve mayayı derin bir kapta yoğurun.
İyice yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin kıvamı elde ettikten sonra ağzını streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Bu arada iç harçları hazırlamaya başlayın.
Önce ıspanakları sirkeli suda 1 saat kadar bekleyin ki toz toprak ne varsa insin suya ☺☺
Daha sonra 5-6 kez sudan geçirelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ da kavuralım.
Suyunu salıp çektikten sonra üzerine tuzunu ve 1 kalıp beyaz peyniri ufalayıp ilave edin.
Ispanaklı iç harçımız hazır domatesli iç harç için domatesi soğanı yemeklik doğrayıp üzerine ince ince kıydığımız maydanozu ilave edelim ve tuzunu toz biberimizi ilave edip bir güzel harmanlayalım 😋
Dinlenmiş hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
Tabak büyüklüğünde açalım içine hazırladığımız iç harçtan koyup kenarlarından d şeklinde kapatalım.
Gözleme tavasında arkalı önlü 5-6 dk. Pişirelim üzerine yağ sürüp servis edebilirsiniz 👌
Ispanaklı Ve Domatesli Gözleme hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
