Ispanaklı Sufle Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Sufle Tarifi için,

Merhaba arkadaşlar ıspanağın en güzel hali bu olsa gerek.

Çevreniz de ıspanak sevmeyen varsa bu tarifi tatmadan kendinden emin olmasın.

Aşırı lezzetli çok doyurucu ve pratik bu tarifi denemeyen kalmasın 😉

Ispanakları iyice yıkayıp temizliyoruz ve çok kalın olmayacak şekilde gelişi güzel doğrayıp süzülmeye bırakıyoruz (burada süzme işlemi önemli elimizle sıkmıyoruz kurutma aparatınız varsa kullanmanızı tavsiye ederim).

Büyük bir kaba yumurtaları kırıp (1 tanenin sarısını ayıralım).

İyice çırpalım yoğurt yağ kabartma tozu, un, ezilmiş beyaz peynir ve tuzu (kullandığınız peynire göre tuzunu ayarlayın ben hiç kullanmadım) ekleyip tekrar çırpalım.

İnce doğranmış soğan ve ıspanağı ekleyip iyice harmanlayalım.

Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama harçı döküp düzeltelim ve üzerine yumurtalı yoğurt karışımını sürüp önceden ısınmış 200 °C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen ıspanağın üzerine her yerine gelecek şekilde kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırınlayalım ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 5 dk. Kadar fırında tutalım.

Suflemizi fırından alıp dilimleyerek ister sıcak ister soğuk (iki şekilde de çok harika bir tadı oluyor) servis edebiliriz.

Ispanaklı Sufle hazır.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun.