Ispanaklı Saç Böreği
MALZEMELER:
- 1 Kg. Un
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- Tuz
HAMURU YOĞURMAK İÇİN:
- Su
ISPANAKLI HARCI İÇİN:
- 1 Bağ Ispanak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Su Bardağı Beyaz Peynir
- Tuz
- Sıvı Yağ
- Pul Biber
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Sac Böreği Tarifi için geniş bir kaba un, maya, yoğurt ve tuz koyulur.
Yumuşak bir kıvamlı hamur elde edinceye kadar su eklenir. Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Ispanaklı harcı için ıspanaklı ve soğan doğranır.
Peynir ve baharatlarda ilave edilerek karıştırılır.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak oklavayla açılır.
Hazırladığımız harçlardan birinden bir miktar alıp açmış olduğumuz hamurun yarısına eşit dağıtarak ekliyoruz. Boş kalan kısmını kapatıp kenarlara bastırıp kapatılır.
Kısık ateşte teflon tavada varsa elektrikli sacda pişirilir.
Piştikten sonra biraz tereyağ ile yağlayabilirsiniz.
Ispanaklı Sac Böreği servise hazır.
Afiyet olsun.
