Ispanaklı Rulo Börek

Suzan'ın Mutfak Dünyası

(1 oy, puan: 3.00)

Mutfağı Takip Et

7.9B

85 dk.

8-10

MALZEMELER:

3 Adet Yufka

İÇİ İÇİN:

1/2 Kg. Ispanak (500 Gr.)
1 Adet Soğan
Beyaz Peynir
Pulbiber
Karabiber
Tuz

SOSU İÇİN:

1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

Çörekotu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın, soğanı da ince ince doğrayıp.

Ispanakla karıştırıp üzerine tuz atıp iyice suyu çıkana kadar elinizle ovun sonra suyunu sıkarak süzün üzerine peynir, karabiber, pulbiber atarak karıştırın.

Diğer tarafta 1 adet yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karıştırılarak sosu hazırlayın.

Yufkayı sererek sostan sürüp ortadan kesip kestiğimiz kenara ıspanaklı içten koyup rulo halin de sarın yağlanmış tepsiye kendi etrafında sararak dizin.

Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp üzerlerine sostan sürerek ve çörek otu atıp işlemi bitirin.

200 °fırın da altı üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra servis ediniz.

Afiyet olsun