Ispanaklı Pide

Merhaba hanımlaaaar 😊 Bugün bismillah dedim ilk defa pide yapma işine kalkıştım, henüz 10 aylık evliyim malum ramazan eşimin canı ıspanakli pide istemiş. Kıyamadım, Özlem yapabilirsin dedim. Aldım unu oklavayı başladım 😊 

Öncelikle sıvı malzemelerden başlayarak hamur malzemelerini karıştırıp bi güzel yoğuruyoruz. 

Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirmeye alıyoruz. Bu sırada iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. 

Önce tavaya yağı ve yemeklik doğranmış soğanımızı alıp karamelize ediyoruz. 

Ardından tuz, pulbiber, karabiberi ekliyoruz. 

İyice yıkanmış doğranmış ıspanakları ekliyoruz. Fakat ıspanakları çok öldürmemeye dikkat edin olabildiğince yeşil kalsın hafif bi diriliği gitsin yeter. Çünkü fırın ısısınada gireceği için tavada fazla öldürmeye gerek yok. 

Bu arada en sevdiğim sebzelerden biridir ıspanak ama yıkaması da bir hayli zor ya 😔

Hamurlarımızı beze yapıp açalım. İçi koyup istediğiniz şekilde kapatalım. 

Tepsiye koyduktan sonra ben kenarları parlak parlak güzel gözüksün güzel kızarsın diye yumurta sarısı sürdüm istemezseniz siz sürmeyebilirsiniz.😊

Hatta ve hattaaaa iç malzemeyi evinizde ne varsa ona göre farklılaştırabilirsiniz.

Patatesli, peynirli, sucuklu, yumurtalı, tavuklu, pırasalı, soğanlı, biberli ya da köz patlıcanlı da deneyebilirsiniz 😊 

Allaha emanet olun,

Sevgiyle kalın hoşçakalın canlar 💕🌹