Ispanaklı Peynirli Börek

Mutlu huzurlu hafta sonu dileklerimle 😊

Ispanaklı Peynirli Börek tarifi için evvela içi hazırlayalım. 

Ispanakları yıkayıp suyu biraz süzülünce üzerine kaynar su gezdirip bekletiyoruz. 

Elimiz yanmayacak sıcaklığa gelince ıspanakları avuç içinde sıkarak sudan çıkarıyoruz kalın sapları ayırıp doğruyoruz.

Soğanları kuşbaşı doğrayıp yağda kavuruyoruz ve ıspanakları ekliyoruz.

Ispanaklar az da olsa saldığı suyu çekene kadar kavuruyoruz. 

Tuzunu karabiberini ekliyoruz biraz soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.

Soğuduktan sonra  peynirin ekliyoruz. Yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz. 

Ispanaklı peynirli içi yer yer serpiyoruz . Uzunlamasına rulo sarıyoruz. 

Tepsimize yerleştiriyoruz . 

Hepsi bitince yoğurt yumurta yağ karışımını çırpıp böreğin üzerine gezdiriyoruz.

180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Ispanaklı Peynirli Börek hazır.

Afiyet olsun!