Ispanaklı Pastırmalı Tavuk Sarma

denizintadi

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

1.5B

75 dk.

MALZEMELER:

8-9 Adet Kemiksiz Tavuk But (Kasaba Dövdürün Veya Siz Dövün)
8-9 Adet Pastırma
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Bağ Ispanak
1 Kuru Soğan
2-3 Kaşık Zeytinyağı
Tuz Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Pul Biber

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ispanaklı Pastırmalı Tavuk Sarma tarifi için önce Ispanağın sadece yaprak kısımlarını yıkayıp doğruyoruz (saplarını başka bir yemekte kullanıcaz atmıycaz tabiki onuda ayrıca paylaşacağım)

Yağda soğanı kavurup, ıspanak yapraklarını ilave ediyoruz tuz ve karabiberi ekleyip yüksek ateşte arasıra karıştırarak suyunu çektiriyoruz.

Dövmüş olduğumuz tavuk butların üzerine tuz karabiber serpip bir dilim pastırmayı parçalayarak koyuyoruz. Üzerine bir kaşık kavrulmuş ıspanak yayıp, kaşar rendesi serpip, sarıyoruz.

Fırına dayanıklı bir kaba koyup, ayrı bir tavada erittiğimiz sıvıyağ karıştırdığımız yağa pulbiber ilave edip kaşık kaşık tavukların üzerine döküyoruz ve 200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. (tuzu, pastırmanında tuzunu düşünerek dikkatli kullanalım )

Ispanaklı Pastırmalı Tavuk Sarma servise hazır.

Afiyet olsun.