Ispanaklı Krep

🌱 Ispanaklı Krep Tarifi için ıspanakların saplarını ayıklayın ve yaprakları iyice yıkayın. 28 yaprak yeterli oluyor.

🌱 Tencereye ıspanak ve biraz su koy haşlayın.

🌱 5 dk. kadar sadece ıspanaklar sönmesi yeterli.

🌱 Sonra soğuk suya tutun. 

🌱 Sonra suyunu süzün. Ispanağı robota koyun ve içine 1 bardak su ekleyin.

🌱 Ispanağın katacağı yeşil renk hazır.

🌱 Bir kaba yumurta, tuz ve sıvı yağ koy ve çırpın.

🌱 Yeşil ıspanak sosunu ve sütü koy çırpın.

🌱 En son un ve kabartma tozunu koyun.

🌱 Kıvamı tam ölçüdür. Yani akışkan kıvamda.

🌱 Eğer unu fazla kaçırırsanız süt koyun yada cıvık olursa un koyabilirsiniz. 

🌱 Ama tarife uyarsanız gerek yok. Ölçerek koyarsanız ölçüsünü tam verdim çünkü.

🌱 Kıvam akışkan olacak. Ben krepleri ıspanaklı yaptım. Siz tatlı şalgam suyu ile pembe renkte krepler yapabilirsiniz. Havuç suyu veya pancar gibi sebzelerin suyu ile renkli krepler yapabilirsiniz. 

🌱 Sofranızda 💁renklilikler yaratın. Meyve suyu da olur, vişne suyu, şeftali suyu, portakal suyu hatta çilek suyu ile de renkli krep yapabilirsiniz.

🌱 Tavayı sıvı yağ ile yağlayın sonra kağıt havlu ile tavaya yağı sürün. Hem fazla yağı kağıt havlu emer bir kere yağlamak yeterli olcaktır.

🌱 Ocağın altını kısık olsun. Isınan tavaya bir buçuk kepçe krep hamurunu dökün ve tam yayılsın diye kaşık ile düzeltin. 

🌱Çok ince olsun. Benim krep tavam büyük o yüzden 1 buçuk kepçe koydum. Küçük ise sizinki, 1 kepçe dökün.

🌱 Döktükten sonra krep hamuruna ellemeyin ve bekleyin.  1.5 dakika sonra kenardan pişince kendini bırakacak. Krep o zaman tavayı da sallayınca göreceksiniz altının piştiğini ve çevirin. Diğer taraf da pişsin.

🌱 Yeşil krep hazır. Fazla kızartmayın. Krepler hafif kabarsın yeter.

🌱 Pişenleri önce tabağa alın. Kurumadan tabağı poşete koyun ve sıcaklığı ile terleme yapacak. Yani yumuşak olacak.

🌱 Bunu yapmamızın nedeni daha rahat rulo şeklinde sarmak için.

🌱 Hepsini tabakla beraber poşete koyun. 

🌱 5 tane krep oldu benim poşette ve 5 dk. dinlendi.

🌱 Şimdi tezgaha birini aldım. Krem peynir sürdüm ve sıkıca rulo şeklinde sardım.

🌱 3 parmak genişlikte dilim kestim ve tek tek tabağa dizdim.

🌱Afiyet olsun🌱

Not: ben ıspanak sevmiyorum ama krep seviyorum ve kesinlikle krepte ıspanak tadı gelmiyor. Krepleri ıspanaklı yaptımÇocuklara çaktırmadan kreple ıspanak yedirmiş olursunuz.