Ispanaklı Köstebek Pastacıklar Tarifi

Ispanaklı Köstebek Pastacıklar Tarifi için öncelikle ıspanak püresini yapmakla başlıyoruz.

Ispanak püresi için ıspanak yapraklarının damarlı kısımlarını ayırıp, buharda 5 dakika pişiriyoruz. Ardından 1 çay bardağı ılık su ekleyip blenderdan geçirerek ektra su ekleyip 1 su bardağına tamamlıyoruz. 

Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. 

Püre ile yağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. En son elekten geçirdiğimiz bütün kuru malzemeleri 3-4 seferde ilave ederek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz. 

Yağlanmış unlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen kek soğuyuncaya kadar ağzı açık fırında misafir ediyoruz. 

Keki fırına koyar koymaz kremasını hazırlamaya başlayalım çünkü kremanın da soğuması gerekiyor. Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ardından ocaktan alıp üzerine değecek şekilde strec film kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. 

Oda ısısına gelen kremaya toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz. kekten yuvarlak kalıplar çıkarıyoruz (ben yuvarlak kurabiye kalıbı kullandım siz bardak da kullanabilirsiniz). Çıkardığımız mini keklerin üzerine bir kaşık yardımıyla kremadan topak şekilde koyalım. Tepside arta kalan kekleri ufalayarak kremaların üzerine serpiştirelim ve istediğiniz gibi süsleyelim. 

Ispanaklı Köstebek Pastacıklar servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun