Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Adet Yumurta
İÇİ İÇİN:
- 500 Gr. Ispanak
- 1 Adet Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Gül Böreği tarifi hazırlamak için öncelikle ıspanağı yıkayalım ve küçük parçalara bölelim.
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Tavaya sıvıyağı koyup soğanı soteleyelim.
Ardından ıspanakları da ilave edip pişirelim.
Tuzu ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
Sıvıyağı, sütü, suyu ve yumurtayı bir kaba alalım, iyice çırpalım.
Yufkaları ortadan ikiye bölelim. Yarım yufkayı tezgaha serelim.
Üzerinde sütlü karışımdan birkaç kaşık gezdirelim, karışımın yufkanın her yanına yayılmasını sağlayalım.
Yufkanın geniş kenarına birkaç kaşık ıspanaklı içten koyup rulo yapalım, kendi etrafında döndürerek gül şeklini verelim.
Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Sütlü karışımdan bir-iki kaşığı her böreğin üzerinde tekrar gezdirelim.
170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Ispanaklı Gül Böreği hazır.
Afiyet olsun.
