Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Kg. Ispanak
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 6 Adet Yufka
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Salça
- 1 Yumurta Beyazı ( Sarısı Dışına)
- 1 Büyük Baş Soğan
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
ISLATMAK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı gül böreği tarifi için ıspanaklarımızı temizce yıkayıp, ayıklıyoruz ve doğruyoruz.
Büyükçe bir tencereye yağımızı koyuyoruz, içine küp doğradığımız soğanı ekliyoruz, daha sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların içine temizce yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı ekliyoruz ve yüksek ateşte ( suyu çok çıkmasın diye) pişiriyoruz.
Sonra içine baharatlarımızı ekliyoruz ve ıspanaklar kendini bırakınca altını kapatabiliriz.
Ispanaklarımız soğuyunca içine yumurta beyazını ekleyebiliriz.
Yufkalarımızı 2'ye bölüyoruz her bir parçaya süt ve sıvı yağ karışımından döküp uzun ve düz kısmıma ıspanaklı iç harçımızı yayıyoruz ve rulo şekilde sarıp gül şekli veriyoruz ve sonra tepsimize diziyoruz.
En son üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
Not: arzuya göre çörek otu veya susam dökebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
