Ispanaklı Gözleme Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Su
- Kulak Memesi Haline Gelene Kadar Un
İÇ HARÇI İÇİN:
- 2 Bağ Ispanak (Ben Haşlayıp Buzluğa Da Atıyorum)
- 1 Adet Soğan
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Gözleme Tarifi için süt, sıvıyağ, su ve tuzu karıştırma kabına alıp unu da azar azar ekleyip karıştıralım, kulak memesi haline gelene kadar yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
Ispanakları bol suda yıkayıp bir tencereye alın az bi su ekleyip haşlayalım ve suyunu elinizle ıspanakları bastırarak sıkalım.
Bir tavaya sıvıyağ ve yemeklik doğradığımız soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından küçük doğramış olduğumuz ıspanakları ekleyelim, baharatları da ekleyip 5 dk. kavuralım, ocaktan alıp soğutalım.
Hamurdan bezeler yapalım, her bezeyi yuvarlaklar haline getirip arasına ıspanaklı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
Her bezeye böyle şekilde uygulayıp ısıttığınız tavada pişirelim.
Arkasını önünü tereyağlayalım
Bir de yanına çay -:)afiyet olsun
