Ispanaklı Falafelli Salata
FALAFEL KÖFTE:
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Ispanak
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 100 Gr Beyaz Peynir
- 2 Dal İnce Taze Soğan
- Ayçiçeği Yağı
- Susam
- Tuz-karabiber
SALATA İÇİN:
- 250 Gr Haşlanmış Taze Fasulye
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 2 Adet Salatalık
- 2 Adet Domates
- Kırmızı Soğan
- Maydanoz
SOS İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Tahin
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 3 Yemek Kaşığı Su
- 1 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Kıyılmış Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Falafel köfteleri için ıspanak,nohut, kimyon, galeta unu, sarımsak,karabiber, tuz ve yumurtayı mutfak robotunda karıştıralım. Kıyılmış taze soğan ve beyaz peyniri ekledikten sonra yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız topları susama bulayıp tavada kızdırılmış yağda kızartalım. Salata malzemelerini arzumuza göre doğrayalım. Üzerine falafel köftelerini ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırarak hazırladığımız sosu köftelerin üzerine gezdirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
