Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
- Alabildiği Kadar Un
İÇ MALZEMELER:
- 250 Gr. Ispanak
- 1 Demet Dereotu
- Çok Az Kaşar
- Tuz
- Kara Biber
- Kırmızı
- Pul Biber
- 1 Tane Kuru Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba,
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi için su ,süt un tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru dinlendirmeye bırakarak iç malzemeleri hazırlıyoruz. Ispanak dereotu kuru soğanı uğrayarak bir kasede kırmızı biber karabiber tuz ilave edip 2 kaşık zeytinyağı koyarak karıştırıyoruz.
Bu karışımın içine çok az kaşar koyuyoruz daha sonra hazırladığımız hamurları 8 parçaya bölüyoruz, 4 alt katı, 4 üst katı olmak üzere hazırlamaya başlıyoruz.
Tek tek açtığımız hamurların arasına oda sıcaklığında erittiğimiz margarini her bir hamur bezesini açarak aralarına sürüp kapatıyoruz. 8 tane bu bezeyi bu şekilde yağlayarak kenara korken ilk yaptığımız 4 hamurun arasına tekrar margarin sürerek üst üste koyup tekrar açıyoruz.
Açtığımız bu hamuru tepsini tabanına sereriz üzerine hazırlanan harçı koyup diğer kalan 4 taneyi de aynı şekilde yapıp üzerini kaparıyoruz.
Üstüne yumurta süreriz ve 200 derecediki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ispanaklı El Açması Börek servise hazır.
Afiyet olsun
