Ispanaklı Çanak Köfte

Semisinmutfagi

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

3.6B

65 dk.

4-6

MALZEMELER:

500 Gr. Kıyma
1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Köfte Baharatı.

İÇ HARCI İÇİN:

500 Gr. Ispanak
1 Adet Soğan
2 Diş Sarmısak
Tuz
Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ispanaklı Çanak Köfte tarifi için karıştırma kabına kıymamızı alıp üzerine soğanı ve sarımsak rendeliyoruz.

Yumurta, galeta unu, tuzu ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.

Yuvarladığımız köftelerin içini çukurlaştırıp çanak şeklini veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıtılmış fırında 180 derece 15- 20 dk pişiriyoruz.

Diğer taraftan tenceremize yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.

Biraz kavrulduktan sonra iyice yıkanmış küçük doğranmış ıspanağı, tuzunu, karabiberini ilave edip biraz daha kavuruyoruz.

Fırında az pişen köftelerimizi çıkartıp içine ıspanaklı harçtan dolduruyoruz.

Bir tavanın içine sıvı yağı ve salçayı ekleyip bir miktarda su ilave edip kaynayınca köftelerimizin üzerinden dikkatlice döküp, kaşar peyniri serpiyoruz.

Tekrar fırına veriyoruz.

Kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun❤