Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi,

Önce içini hazırlayalım. 

Ispanakları yıkayalım doğrayalım bir kaba alalım. 

Soğanı doğrayıp sıvıyağ ekleyip kavuralım. Kırmızı toz biber ekleyelim ve karıştıralım. Ispanağın üzerine dölelim. 

Baharat ve tuz ekleyip karıştıralım. 

Sosu için malzemeleri bir kapta karıştıralım ve böregi hazırlayalım. 

Fırın tepsimize 1. yufkayı serip bol sos dökelim. Tekrar 2. Yufkayı serelim, sos dökelim.

Üzerine  hazırladığımız harcımızın yarısını yayalım üzerine tekrar 3. Yufkayı serelim, sos gezdirelim, tekrar harç koyalım. 

Üzerine yufkamızı serip sos dökelim son yufkamızı da serip üzerine kalan sosumuzun hepsini dökelim. 

En son pişirmeden dilimleyelim. 

Yumurta sarısını her tarafına sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ağır ağır kızarana kadar pişirelim.

Pişen böreğimizin üzerine ıslak bez örtelim.

Dinlenen böreğimizi servis edelim. 

Ispanaklı Börek hazır.

Afiyet Olsun.