Ispanaklı Börek (Mutlaka Deneyin)
MALZEMELER:
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağ
- 200 Gr. Ispanak
- 300 Gr. Beyaz Peynir
- 1 Kuru Soğan (Piyazlık Doğrayın)
- 1 Kaşık Yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 Avuç Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanaklı Börek Tarifi için,
Ispanakları yıkayıp doğrayın ve bir kaba alın.
İçine soğan, yoğurt, peynir, tuz karabiber, pulbiber ilave edip iyice karıştırın.
Püf noktası: yufkaya koymadan önce suyunu bırakması için hafifçe elinizle sıkmayı unutmayın!
Ayrı küçük bir kasede yumurta ve yağı çırpın.
Fırına süreceğiniz tepsinizi alın ve tabanına ayçiçek yağ sürün (yumurtalı değil).
Üzerine yufkanızı serin, yumurtalı yağı sürün.
Ispanak karışımının bi kısmını koyun.
Üzerine yufkaları rastgele serin (kırın, yırtın, katlayın)tekrar yumurtalı yağ sürün ve üzerine ıspanaklı harçı koyun.
Bu şekilde en üste yufka gelecek şekilde ayarlayarak istediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz.
En üste yumurta sarısı ya da kaldıysa yağlı yumurtadan sürün ve susamları serpin.
Önceden ısıtılmış 200 °C fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk. pişirin.
Ispanaklı Börek hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
