Ispanak Köftesi
MALZEMELER:
- 500 Gr. Ispanak
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
KIZARTMAK İÇİN:
- Mısır Unu
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ispanak Köftesi tarifi için öncelikle kuru soğan incecik doğranarak sıvıyağ ile kavrulur.
İncecik doğranıp bol su ile iyice yıkanan ıspanaklar ilave edilir.
Suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Ispanaklar soğuduktan sonra diğer malzemeler eklenerek köfte hamuru yoğrulur.
Not: elinize çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Normal köfteden biraz daha büyük parçalar koparılarak yassı köfteler yapılır.
Mısır ununa bulanarak sıvıyağda arkalı önlü kızartılır.
Ispanak Köftesi servise hazır.
Afiyet olsun 😊
