İslim Kebabı Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Patlıcan
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
KÖFTESİ İÇİN:
- 400 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Demet Maydanoz (İsteğe Bağlı)
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kekik
- Toz Nane
- Kimyon
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Su Bardağı Su
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hayırlı bereketli günler 😊💞
İftara ne yapsam diye düşünenlere fikir olsun.
Patlıcanlı yemekleri benim gibi çok seviyorsanız çok lezzetli bi ana yemek iftara islim kebabını yapabilirsiniz 😊
Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyup uzunlamasına ince dilimler halinde kesiyoruz.
Bol yağda kızartıp köftelerimizi yapıp onları da kızartıp patlıcanları çapraz olarak koyup köfteleri içerisine koyup kapatıyoruz.
Kürdan yardımı ile tutturuyoruz.
Üzerine domates ve biber dilimleri ile süsleyip.
1 yemek kaşığı salça, tuz, 1 su bardağı su ile sos yapıp üzerine döküp 180 derecede pişiriyoruz.
İslim Kebabı hazır.
Afiyet şifa olsun 😊
