Islak Kekim
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1,5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 5 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Islak Kekimin tarifi için önce derin bir kaba 3 yumurta ve 1,5 su bardağı şeker koyulur. 5 dk. çırpılır.
Çırptıktan sonra 1,5 su bardağı Süt; 1 su bardağı Sıvı Yağ ve 5 yemek kaşığı kakao eklenir ve tekrar çırpılır. Şimdi bu karışımdan 1,5 su bardağı ayrılır.
En son 1 paket Kabartma tozu; 1 paket Vanilya ve Un eklenip tekrar çırpılır.
180 derece fırına koyup pişirilir. (İster borcamda pişirin, ister normal fırın tepsisinde; o size kalmış 😉 )
Bu arada kekinizin yumuşak olması için, pişen kekin her yerini kürdanla delip, 1 su bardağı sütü üzerine dökebilirsiniz. Böylelikle süt kekin içine işleyip daha yumuşak olmasını sağlayacak.
Üst Sosu için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı ile ayırdığınız karışım
Sosun hazırlanışı:
Küçük bir tencereye ayırdığınız 1,5 su bardağı karışımı döküp, içine 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştırılır. Biraz kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Ve en son işleminiz:
Tencerede pişen sosu kekin üzerine döküp güzelce yayınız. Dilerseniz üzerine fındık veya ceviz serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun, umarım beğenirsiniz.. 😊
