Islak Kek (Püf Noktası İle)

Islak Kek tarifi için önce çırpma kabına yumurta ve şekeri ilave edip 7-8 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

Süt,sıvı yağ ve vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım. 

Kakao ve unu yavaş yavaş yedirerek ekleyelim. 

Son olarak kabartma tozunu da ekleyip önceden yağladığımız fırın kabımıza döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 25 dakika kapağını hiç açmadan pişirelim. 

Kek pişirmenin püf noktası ; keklerimizi önceden ısıtılmış ve fırının fansız pişirme bölümünde pişirmek yaptığımız keklerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. 

Başka bir kabın içinde süt, şeker, çikolata ve kakaoyu çırpalım ve sosumuzu dinlenmeye bırakalım. 

Pişen keki fırından alıp soğuduktan sonra dilimleyelim ve hazırladığımız sosu üzerine dökelim. 

1 saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. 

Islak Kek hazır.

Afiyet olsun.