Islak Kek (Browni)
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1.5 Su Bardağı + 2 Silme Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Yemek Kaşığı Portakal Rendesi (İsteğe Bağlı)
SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1.5 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (Tereyağı Da Olur)
ÜZERİ İÇİN:
- Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Islak Kek (Browni) Tarifi için,
Bütün malzemeler oda ısısında olmalı.
Öncelikle 4 yumurtayı rengi açılana kadar çırpın.
Sonra içine şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edin (yaklaşık 6-7 dk.)
Sırasıyla içine; sütü, sıvıyağı, vanilyayı da ekleyip, daha sonra ayrı bi kapta eleyerek karıştırmanız gereken; un, kakao, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula yardımıyla karışıma yedirin.
En son portakal rendesini de içine ekleyin ve karışımı dikdörtgen bir borcama döküp içindeki hava kabarcıklarının çıkması için kek karışımıyla dolu kabı zemine bir kaç kez vurun.
Daha sonra 175 °C de 30 dk. kadar pişirin.
Piştiğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz(kürdanı keke batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
Kek pişip 15 dk. dinlendikten sonra şerbette kekte ılık olacak şekilde şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün.
En son olarak ta üzerine hindistan cevizi serpin ve kekimiz ikram edilmeye hazır :)
Islak Kek (Browni) hazır.
Afiyet olsun!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkür ederim :)
