İrmik Helvası (Harika Lezzet)

İrmik Helvası Tarifi için,

Helvayı yapmaya ilk önce su ve şekeri bir kaba koyup kaynatmakla başlıyoruz. 

4 yemek kaşığı tereyağı bir su bardağı irmik ile kavuruyoruz. 

Helvanın rengini istediğiniz şekilde ayarlayın. 

Ben koyu renk sevdiğim için uzun süre kavurdum. Ama önemli bir nokta sürekli karıştıracaksınız bıraktığınız anda irmiklerimiz yanar tadı kötü olur.

İstediğiniz rengi gelene kadar sürekli karıştırıyorsunuz. 

Son 1-2 dakika cevizi koyup çeviriyoruz.Tamam oldu dediğinizde Ocaktan alıyorsunuz sıcak sütü döküyorsunuz. 

Sürekli karıştırıyorsunuz bu esnada, tencerenin ağzını kapatıp birkaç dakika demlenmeye bırakıyorsunuz. 

Daha sonra şekeri döküp hızlı hızlı karıştırarak şekerin sıcak helvanın içinde erimesini sağlıyorsunuz. 

Bu şekilde de 2 dakika falan demlerseniz şekeri tamamen emecektir ilmikler!!! 

İster dondurma ister tarçınla servise sunabilirsiniz. 

Burası sizin damak tadınıza kalmış. 

İrmik Helvası hazır.

Afiyet olsun!