İrmik Helvası (Harika Lezzet - Tam Kıvamında)

İrmik Helvası Tarifi için,

Şekeri ve suyu bir tencereye koyun. 

Kaynayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. 

Kaynamasına yakın 1-2 damla limon suyu ilave edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. 

Fıstıkları ekleyin ve renkleri pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından irmiği ekleyin. 

Yaklaşık 15 dakika önce orta sonrada kısık ateşte sürekli kavurarak pişirin.

İrmiğin rengi de hafif pembeleşince soğuyan şerbeti ilave edin. İrmik şerbeti çekene kadar kısık ateşte karıştırın. 

Ocağın altını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. 

Ardından üzerine kaymaklı dondurma koyup servis edin.

Not: eğer çok şekerli seviyorsanız 2 su bardağı şeker koyabilirsiniz. Ben az şekerli sevdiğim için biraz az koyuyorum.

İrmik Helvası hazır.

Afiyet olsun.