İngiliz Usulü Bisküvi (Kuki)
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Esmer Şeker
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı+2 Çorba Kaşığı Un
- 200 Gr Damla Çikolata
- 200 Gr Tereyağı Oda Sıcaklığında
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Derin bir karıştırma kabında yumurta, esmer şeker ve toz şekeri şekerler eriyene dek yaklaşık 5 dakika çırpalım.Sonra sırasıyla un, damla çikolata ve un ekleyip tüm malzemeyi yoğuralım. Yoğurulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tezgah üzerinde yuvarlayarak 8-10 cm kalınlığında uzun rulolar yapalım. Yaptığımız ruloları derin dondurucuda 2 saat kadar dinlendirelim. Sonra dondurucudan çıkarıp yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyelim. Dilimlenmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye sıralayıp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar hafif kızarana dek pişirelim. Beş çaylarınızın yanında muhteşem olacağına inandığım İngiliz usulü kurabiye hazır.
Afiyet olsun.
