İncirli Muhallebi Tarifi
MALZEMELER:
- 20 Kuru İncir
- 1 Su Bardağı Ceviz
- 2 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- Yarım Paket (125 Gr) Margarin
- 1 Lt. Süt
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yumurta Sarısı
- 2 Çorba Kaşığı Tepeleme Un
- 1 Çorba Kaşığı Tepeleme Nişasta
- 1 Çorba Kaşığı Tepeleme Pirinç Unu
ÜZERİ İÇİN:
- Limon Kabuğu Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İncirlerin saplarını kesip küp küp doğruyoruz. Bir tencerede yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Pişmesine yakın toz şekerimizi ilave edip suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Dikdörtgen cam fırın kabına incirleri yayıyoruz. İncirlerin üzerine tarçın ve değirmenden çekilmiş cevizi serpiyoruz.
Muhallebisi için, sütü, toz şekeri, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve pirinç ununu bir tencereye koyup çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz.
Margarin’imizi ekleyerek mikserle 15 dakika çırpıyoruz.
Muhallebiyi de incirin üzerine gezdirerek döküyoruz. Üstüne de limon kabuğu rendesi serperek servis ediyoruz.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık
