İncirli Fit Kurabiye

İncirleri minik minik küp şeklinde doğruyoruz. 

Bir tencerede sütle inciri karıştırarak pişiriyoruz. Bu sırada tarçınını ekliyoruz.

İncirler sütü çekince ocaktan alıp icine vanilya, tereyağı, fıstık, balı ekleyip karıştırıyoruz. Sonra hindistan cevizini kontrollü sekilde ekliyoruz. 

Top şeklinde yuvarlana bilmesi yeterli ortalama 5-6 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi alıyor. Ceviz büyüklüğünde hazırladığımız topları 150 derece (fansız) fırında pişiriyoruz.

Aşırı bekletmeyelim fırında hızlı yanar ortalama 10-12 dakika ideal olur. 

Fırından çıkınca yumuşak oluyor bekledikçe sertleşiyor. Tadı enfes incir sevenler bayılacaklar. 

Not: ekstra şekere hiç gerek yok bence ama daha şekerli isteyenler içine az birşey daha şeker ilave edebilir.