İncirli Anneanne Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 7 Adet Kuru İncir
- 1/2 Su Bardağı Ceviz Ya Da Fındık
- 1 Yumurta Sarısı
- 1/2 Paket Margarin
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1.5 Su Bardağı Nişasta
- 1.5 Su Bardağı Un
- 4-5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Beyazı
- 1/2 Su Bardağı Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle incirler küp küp doğranır ve üzerine ılık su dökülür.
15-20 dk. yumuşaması için beklenir.
Ardından yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin alınır.
Yumurta,sıvı yağ,toz şeker eklenir ve yoğrulmaya başlanır.
Margarin iyice yumuşadığında diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimiz yuvarlak yuvarlak yapılıp önce yumurta akına ardından cevize batırarak dizilir.
170 °C fırında kızarana kadar pişirilir.
