İki Renkli Napolitan Kurabiye

İki Renkli Napolitan Kurabiye Tarifi için,

Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı mikser ile çırpın.

Sırası ile sıvıyağ  yumurtayı ekleyip krema gibi olana kadar mikserle çırpın ve  nişasta, tuz, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin.

Ele yapışmayın kıvama geldiğinde hamuru 3 eşit parçaya bölün.

Birine kakao diğer ikisinede un ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin ve  beyaz hamurun ilkini iki yağlı kağıt arasında 1/2 cm. kalınlığında açıp yağlı kağıtla beraber tepsiye alın.

Bir yağlı kağıdı üzerinden alıp hamuru çatalla delin.

Üzerine çilek reçelli (siz arzu ettiginiz receli sürün)

2 yemek kaşığı kadar sürün ve kakaolu hamuruda açıp diğer hamurun üzerine  koyup onuda çatalla delip üzerine reçel sürün.

2. Beyaz hamuruda açıp kakaolu hamurun üstüne yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Ganaj için, kremayı ısıtın içine çikolataları ekleyin karıştırın ve kurabiyelerin üstüne sürülecek kıvama gelene kadar soğumasını bekleyin.

Fırından alınca soğuduktan sonra üstüne hazırladığımız ganajı sürelim.

Ganaj donduktan sonra resimdeki gibi dikdörtgenler kesin ve üstlerini çikolata, fındık ve antep fıstığı ile süsleyelim.

İki Renkli Napolitan Kurabiye hazır.

Afiyet olsun!