İftarlık Çıtır Börek (Pırasalı)
MALZEMELER:
- 2 Tane Hazır Yufka
İÇİ İÇİN:
- 2 Adet Sap Pırasa
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Kase Tulum Peyniri
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
YUFKALARA ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 2 Adet Yumurta (1 Tane Sarı Üzerine Sürmek İçin)
- 1 Bardak Süt
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi için, acil gelen misafirler için çok pratik bir tarif...
Öncelikle pırasalar güzelce yıkanır, suyu süzülür ve doğranır.
Soğanımız ince ince doğranır.
Tavada soğan ve pırasalar rengi değişinceye kadar kavrulur, üzerine peynir ve baharatlar eklenir. Soğumaya bırakılır.
Yufkalar şeritler halinde kesilir, hazırlanan yumurtalı karışım fırça ile yufkaların üzerine sürülür daha sonra iç harç konarak muska şeklinde sarılır.
Yağlanmış fırın kabına yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
Önceden ısıtılmış fırına sürülür, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pırasalı Çıtır Börek hazır.
Afiyet olsun 💕 💕 💕
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık nefis görünüyor
teşekkür ederim
