İçmeye Doyamayacağınız Şalgam Suyu Tarifi

Merhaba, bugün sizlerle hem tadı enfes hem faydası çok olan muhteşem şalgam suyunun tarifini paylaşmak istiyorum. Ev ortamında ellerimizle hazırlayıp hazır şalgam sularını aratmayan sağlıklı bir içecek hazırlamak isterseniz, gelsin tarif🙂 

Öncelikle derin bir cam kasenin içine temiz bir bez yayalım ortasına ince köftelik bulguru boşaltalım.

1 paket instant mayayı, bir yemek kaşığı kaya tuzu ve bir yemek kaşığı toz şekeri bulgura ilave edelim. 

Üzerine 2 su bardağı ılık su döküp bir çıkın haline getirelim. 1 gün bekletelim. 

1 gün sonra mayalı bulgurun üzerine 2 litre ılık su daha ilave edelim. 2 gün daha bekletelim. 

2 gün sonra  5 litrelik cam kavanozun alt kısmına kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğradığımız şalgam turplarını yerleştirelim. 

Mor havuçları da iyice yıkayıp, sirkeli suda bekletip ince çubuklar halinde doğrayalım, kavanoza yerleştirelim. 

Üzerlerine mayalı bulgur karışımının suyunu sıkarak dökelim. Acı lezzet severler için kuru süs biberlerini parçalara bölerek, beş yemek kaşığı kaya tuzu, bir limonun suyunu da ekleyerek kavanozu dolduracak kadar içme suyu ekleyelim. 

Malzemeleri biraz karıştırıp kapağını kapatalım. Üzerini örterek oda sıcaklığında 10-15 gün kadar bekletelim. 

Lezzetli ve sağlıklı şalgam suyunuz hazır, afiyet, sağlık olsun.👌🍠🍷🌶🥕